Sote tumesikia kuhusu nguruwe wa truffle, ambao ni maarufu kwa kutoa vyakula hivi vya gharama kubwa, lakini je, unajua kuwa kuna mbwa wa truffle? Kuna aina mbalimbali za mbwa ambao wanaweza kufunzwa kunusa fangasi hawa wasioonekana.
Kuwa na uwezo wa kutafuta na kupata truffles hutengeneza biashara yenye faida kubwa ambayo inaweza tu kufanywa kwa kutumia pua iliyokamilika. Tutachunguza ni nini hufanya truffles kuwa ghali sana na jinsi uwindaji wa truffle unavyofanya kazi. Pia tutachunguza aina za mbwa wanaotengeneza wawindaji bora wa truffle.
Truffles Ni Nini Hasa?
Truffles kimsingi ni uyoga. Hawapaswi kukosea na truffle ya ladha ya chokoleti, hata hivyo (iliyoitwa hivyo kwa sababu ya kufanana kwao na uyoga).
Fangasi hawa hukua chini ya ardhi na kwa kawaida hupatikana karibu na mizizi ya miti. Wana ukubwa wa wastani kutoka gramu 30 hadi 60, ingawa anuwai kamili ni kutoka gramu 20 hadi zaidi ya 100 (ukubwa wa mpira wa ping pong hadi saizi ya zabibu).
Rekodi ya dunia inakwenda kwenye truffle iliyopatikana mwaka wa 2014 nchini Italia ambayo ilikuwa gramu 1,789 na kuuzwa kwa $61,250! Rekodi ya truffle ya bei ghali zaidi ilikuwa ya truffle nyeupe kutoka Italia ambayo iliuzwa kwa mnada kwa $330, 000!
Kwa Nini Truffles Ni Ghali Sana?
Yote ni kuhusu jinsi wanavyokuwa vigumu kupata, jinsi wanavyokuwa vigumu kukua na “maisha yao mafupi ya rafu.” Black Winter truffle, au Périgord, anatoka Ufaransa na ni moja ya truffles ghali zaidi huko, kwenda kwa takriban $800 kwa 1 aunzi. Pia zinazothaminiwa sana ni truffles nyeupe kutoka Italia, kwa hivyo gharama pia inategemea eneo na aina ya truffle.
Hali ambazo truffles zinahitaji kukua ni maalum kabisa. Ingawa unaweza kupata truffles kote ulimwenguni, hali ya hewa ya Mediterania inachukuliwa kuwa bora zaidi kwa kukua. Bora zaidi ni majira ya baridi kali na baridi kidogo na mvua ya mara kwa mara katika kiangazi, vuli na masika. Udongo unapaswa kubaki unyevu, bila mabadiliko yoyote ya hali ya hewa au halijoto.
Truffles ni maarufu kwa harufu yao inayovutia ambayo kwa bahati mbaya hupotea haraka baada ya kufukuliwa. Harufu hii ni sehemu kubwa ya kile kinachofanya truffles kuwa kitamu, lakini hupoteza uwezo wake ndani ya siku 7 hadi 10.
Mwishowe, ni vigumu kuzipata. Inachukua muda mrefu sana kukua truffles, na wana msimu mfupi wa kukua. Ni ngumu kulima na kwa kawaida hupatikana porini tu, kwa hivyo wanadamu hawawezi kuzipata bila msaada. Hapa ndipo mbwa huingia.
Mifugo 10 ya Mbwa kwa Uwindaji wa Truffle:
1. Lagotto Romagnolo
Lagotto Romagnolo anatoka Italia na ni jamii ya ukubwa wa wastani na koti lisilo na maji na lililopindapinda. Wao si wakubwa, lakini ni mbwa hodari, wanariadha, na wasiochoka ambao pia ni wapenzi, werevu na wanaojitolea.
Lagotto ilifanya kazi kwa mara ya kwanza kama mfugaji ndege wa majini, lakini kutokana na hisi yao ya kipekee ya kunusa, wanajulikana kwa kuweza kunusa truffles. Ingawa sio mbwa wa truffle pekee, wanachukuliwa kuwa miongoni mwa mbwa bora zaidi.
2. Springer Spaniel
Springer Spaniels ni mbwa wa ukubwa wa wastani na makoti marefu yenye hariri. Ni mbwa wenye nguvu ambao ni wa kirafiki na wanaopenda kucheza na wamejitolea kwa wamiliki wao.
Ni mbwa wa kuwinda ambao kazi yao ni kutafuta ndege wa wanyama pori kwenye majani na nyasi ndefu na kuwatoa nje. Kisha wangewaelekeza na kuwarudisha ndege hao. Hisia zao bora za kunusa na uwezo wa kupata na kurejesha mchezo ndio unaowafanya kuwa mbwa wakubwa wa truffle.
3. Beagle
Beagle ni mbwa mdogo kwa ukubwa wa wastani anayejulikana kwa koti lake jeupe na rangi nyeusi-na-tan na mwonekano wa kupendeza, unaokaribia kupendeza. Mbwa hawa ndio ufafanuzi wa merry na ni werevu, watamu, na wenye upendo.
Kuwa mbwa mwitu kunamaanisha kuwa ana hisi ya hali ya juu ya kunusa. Kwa karne nyingi, Beagles walikuwa wakitumika kwa uwindaji wa sungura na sungura, ambayo huwafanya kuwa watahiniwa wazuri wa kunusa truffles. Fahamu tu kwamba hounds pia wanajulikana sana. Wakati wa kunusa truffle, ikiwa sungura atavuka njia yake, truffles ataachwa nyuma.
4. Malinois wa Ubelgiji
Malinois wa Ubelgiji (Mal) ni mbwa mkubwa anayefanana na Mchungaji wa Ujerumani. Ni mbwa wanaofanya kazi kwa bidii, werevu na waaminifu wanaopenda kufurahisha wamiliki wao.
Mals ni mbwa wanaochunga na wanafanya kazi na wanajeshi na kama walinzi na mbwa wa polisi. Msukumo wao wa nguvu wa kufanya kazi, stamina, na akili huwafanya wawe mbwa wa ajabu.
5. Mpaka Collie
Mipaka ya Collies haihitaji utangulizi. Mbwa hawa wa ukubwa wa wastani wanaojulikana kwa werevu wao na makoti yao meupe na meupe ni wenye nguvu na rafiki.
Wao pia ni maarufu kwa uchungaji na wanachukuliwa kuwa aina ya mbwa wenye akili zaidi. Kwa nishati hiyo pamoja na akili zao na mafunzo ya hali ya juu, Border Collies wanaweza kutengeneza wawindaji wa ajabu wa truffle.
6. Golden Retriever
The Golden Retriever ni mbwa mkubwa mwenye koti maridadi la dhahabu (au krimu au tofauti yake). Ni mbwa wenye akili, upendo na wanaojitolea ambao kwa muda mrefu wameongoza orodha ya mbwa wanaopendwa zaidi.
Goldens wana hamu ya kujifunza na kufurahisha, kwa hivyo ukichanganya hii na nguvu zao na tabia ya kufurahiya wakati na familia zao, uwindaji wa truffle ni lengo dhahiri linaloweza kufikiwa.
7. Poodle
Poodle huja katika ukubwa tatu: Kichezeo, Kidogo na Kawaida. Wanajulikana kwa akili zao na kuwa mbwa wenye mwelekeo wa watu.
Poodles walianza kama mbwa wa kuwinda, lakini haswa, kama kuwarudisha mbwa kwa ndege wa majini. Ukubwa wowote wa Poodle unaweza kuwa mbwa wa truffle. Wana hamu ya kufurahisha na kuwa na silika nzuri, na akili zao zinaweza kuwafanya wakubwa kama mbwa wa truffle.
8. Kielekezi cha Nywele Fupi cha Kijerumani
Vielezi vya Nywele fupi vya Kijerumani ni mbwa wa ukubwa wa wastani wanaojulikana kwa makoti yao yaliyotiwa viraka na kutiwa tiki. Ni mbwa werevu, wenye furaha na waliojitolea wanaopenda kuwa hai.
Viashiria vilitolewa ili kunusa na kutafuta mchezo kwa kuchukua msimamo wa "kuelekeza". Unapochukua silika hii ya asili na kuichanganya na ustadi wao na utayari wa kumfurahisha mmiliki wao, ni asili ya uwindaji wa truffle.
9. Labrador Retriever
Labrador Retriever ni mbwa wa ukubwa wa kati hadi mkubwa ambaye anaweza kuwa njano, chokoleti au nyeusi. Mbwa hawa kwa muda mrefu wamekuwa wakishikilia nafasi ya kwanza kama mbwa wanaopendwa zaidi Amerika Kaskazini, na haishangazi na haiba zao za kirafiki, upendo, na marafiki.
Maabara hufaulu katika kurejesha, ambayo huwafanya kuwa bora katika kutafuta truffles. Maabara zimejitolea kwa wamiliki wao na zina shauku ya kupendeza, tabia njema, na zinaweza kubadilika, kwa hivyo ziko tayari kwa kila kitu.
10. Mchungaji wa Australia
Wachungaji wa Australia wana ukubwa wa wastani na wanakuja katika rangi mbalimbali, ingawa pengine wanajulikana zaidi kwa kupaka rangi yenye macho ya samawati. Mbwa hawa wenye nguvu ni wachapakazi, wana akili na wepesi.
Aussies wana nishati ya ziada, kwa hivyo ukichanganya hiyo na uwezo wao wa kunusa na urahisi wa mazoezi, wanaweza kuwa muhimu sana katika kutafuta truffles.
Kwa nini Usitumie Nguruwe?
Nguruwe wanajulikana zaidi kwa uwindaji wa truffle, kwa hivyo kwa nini usifikirie kumtumia? Inatokea kwamba nguruwe jike ndiye bora zaidi katika kunusa truffles kwa sababu hutoa harufu inayofanana kabisa na pheromones ya ngiri, inayoitwa androstenone, ambayo hupatikana kwenye mate yao.
Nguruwe akishagundua harufu ya sungura, atatia mizizi ardhini hadi aipate. Hii inaweza kuwa na kina cha futi 3!
Tatizo ni kwamba nguruwe anapopata truffle, huwa anasisimka na anataka kula truffle mara moja. Kwa hakika, Italia ilipiga marufuku matumizi ya nguruwe kwa ajili ya kuwinda truffle mwaka wa 1985 kwa sababu nguruwe walikuwa wakila truffles na kuharibu ardhi ambapo walipatikana. Hii ni pamoja na uharibifu wa mycelia, ambayo inaweza kuzuia truffles kukua.
Kidogo Kuhusu Jinsi Mbwa Wanavyofunzwa
Dau bora zaidi ni kufundisha mbwa katika umri mdogo, lakini inawezekana kabisa kwa mbwa wazima kujifunza. Lisa Brosnan kutoka The Truffle UnderGround anaamini kwamba mbwa wa rika zote wanaweza kufunzwa kuwinda mbwa, mradi tu wawe na ari ya chakula, wadadisi, huru na watiifu.
Anatumia mafunzo ya kubofya na uimarishaji chanya kwa kuwajulisha mbwa harufu ya truffles na kuwatuza kwa chipsi wanapopata harufu hiyo.
Mbwa pia hufunzwa kuketi au kumtahadharisha mwenye nyumba kwa kubweka wanapokuwa wamegundua truffles, na hatimaye, vikengeuso vinaongezwa kwenye mafunzo ili kuwasaidia mbwa wabaki makini. Hii inaweza kujumuisha harufu, wanyama na kelele zingine.
Hitimisho
Ingawa nguruwe wamezunguka soko kwa muda mrefu kwenye uwindaji wa truffle, inaonekana kama mbwa ni bora zaidi kwa ujumla. Mbwa hawana nia ya kuzila, lakini wanaweza kuzinusa vile vile.
Ingawa orodha yetu ina mbwa 10 tofauti ambao wamethibitishwa kuwa wawindaji bora wa truffle, mradi tu wawe na tabia inayofaa, karibu mbwa yeyote anaweza kufaulu katika uwindaji wa truffle.
