Kama ndege wote, bata mzinga bila shaka hutaga mayai, ingawa hawana tabaka nyororo kama bata au kuku. Kwa ujumla, batamzinga hutaga mayai mawili tu kwa wiki ikilinganishwa na yale sita au saba ambayo kuku hutaga, lakini mayai yao kwa hakika yanaweza kuliwa. Kwa kweli, mayai ya bata mzinga yana lishe bora na ni makubwa zaidi kuliko mayai ya kuku, kwa hadi 50% katika baadhi ya matukio!
Ikiwa mayai ya bata mzinga ni makubwa sana na yenye lishe, unaweza kujiuliza kwa nini tusiyale. Katika maduka mengi, utapata kuku, bata, na hata mayai ya quail kwenye njia za chakula, lakini mara chache hutaona mayai ya Uturuki. Hebu tujue ni kwa nini hii ni na kama mayai ya Uturuki yanafaa kuliwa.
Je, Tunakula Mayai ya Uturuki?
Mayai ya Uturuki ni makubwa, tajiri, krimu, na yenye lishe zaidi kuliko mayai ya kuku, na ukiyapata, ni mbadala bora. Ikiwa mayai ya Uturuki yana virutubishi vingi na Uturuki ni nyama ya tano kwa umaarufu nchini Marekani, kwa nini tusile mayai hayo?
Jibu linatokana na mchanganyiko wa mambo. Kwanza, batamzinga hutaga mayai mawili au matatu tu kwa wiki. Kwa kuwa batamzinga ni kubwa sana, huchukua nafasi zaidi na huhitaji chakula zaidi, na kufanya kuwatunza kuwa ghali. Kupata mayai machache tu kwa wiki hufanya gharama kuwa nyingi sana kwa watumiaji wengi. Gharama hii iliyoongezwa na uhaba wa mayai husukuma bei ya mayai ya Uturuki juu zaidi ya mayai ya kuku: kwa gharama ya yai moja la bata mzinga, unaweza kununua dazeni mbili za mayai ya kuku!
Pili, batamzinga ni polepole sana kuanza kutaga kuliko kuku. Batamzinga huanza kutaga mayai wakiwa na umri wa miezi 7 pekee, ikilinganishwa na kuku ambao huanza kutaga wakiwa na takriban wiki 18. Hii hufanya mayai ya Uturuki kuwa na thamani zaidi kwa sababu inaleta maana zaidi kurutubisha yai na kuliacha liangue ili kutoa bata mzinga wengi, badala ya kuyauza kwa matumizi ya binadamu.
Mwisho, mayai ya Uturuki hayafahamiki kwa watumiaji wengi, na kwa kawaida hupendelea kushikamana na mayai ya kuku au bata.
Mayai ya Uturuki dhidi ya Mayai ya Kuku
Mayai ya Uturuki hayana ladha tofauti sana na yai ya kuku, isipokuwa yana umaridadi na cream zaidi. Mayai ya Uturuki ni makubwa kuliko mayai ya kuku, hadi 50%, lakini sio kubwa zaidi kuliko mayai ya bata, na yana ganda nene na utando wa ganda kuliko mayai ya kuku. Kwa hivyo, yai la bata mzinga litakupa takribani mara mbili ya kiasi cha kalori, protini na mafuta ya yai la kuku, kwa kiasi fulani kutokana na ukubwa wake na kwa sababu virutubishi hivi vimekolea zaidi kwenye mayai ya Uturuki.
Mawazo ya Mwisho
Kama ndege wote, bata mzinga hutaga mayai, ingawa hutaga kwa wingi kama kuku. Hiyo ilisema, mayai ya Uturuki bado yanaweza kuliwa na yenye afya kwetu, labda hata zaidi kuliko mayai ya kuku. Kwa sababu ya gharama kubwa ya ufugaji wa bata mzinga na kwa vile hutaga mayai mawili tu kwa wiki, hata hivyo, haiwezekani kifedha kuzalisha mayai ya bata mzinga, na wakulima wengi huamua kuwafuga kwa ajili ya nyama yao badala yake.
