Mamalia wengi wana vipokezi vya ladha kwenye ndimi zao vinavyowawezesha kutathmini ladha zinazoingia kutoka kwa chakula chao. Wanadamu wana tano: siki, chungu, chumvi, umami (nyama), na tamu. Ni kawaida kudhani kuwa paka wetu wana uhusiano sawa na ladha, hasa ule ambao tunaonekana kutamani sana: utamu.
Hata hivyo, tafiti mpya zimeonyesha kuwapaka hawawezi kuonja utamu au sukari,hivyo ingawa unaweza kufikiri kuwa unampa paka wako kitamu kitamu, hawawezi. onja kabisa! Paka kimsingi ni walaji nyama, wanyama wanaokula nyama wanaohitaji protini ya wanyama katika mlo wao wa kila siku, na hii inawezekana ndiyo sababu hawana haja ya vipokezi vya ladha tamu.
Kwa kuwa ladha ni sehemu muhimu sana ya uzoefu wetu wa kibinadamu, inaweza kuwa vigumu kuamini kuwa paka hawana aina mbalimbali za ladha kama sisi. Katika makala haya, tunaangalia kwa undani zaidi sayansi inasema nini kuhusu jambo hili la kipekee na maana yake kwa paka wako. Hebu tuzame!
Paka Hawezi Kuonja Utamu
Utafiti uliochapishwa mwaka wa 20151 unaonyesha kuwa paka hawana vipokezi maalum kwenye ndimi zao ili kuonja utamu. Ilifanywa na Kituo cha Sensi za Kemikali cha Monell na ikagundua kuwa moja ya jeni mbili muhimu kwa kipokezi cha utamu ilizimwa wakati fulani, uwezekano mkubwa mamilioni ya miaka iliyopita. Hili haishangazi, kwani wamiliki wengi wa paka wanajua kwamba paka wao wangechagua bakuli la kuku juu ya bakuli la aiskrimu siku yoyote ya juma. Hivyo, watu wengi walidhani kuwa ni suala la upendeleo badala ya kukosa ladha.
Kwa kuwa mlo wa paka hujumuisha kwa kiasi kikubwa nyama, na karibu sifuri haja ya wanga, inaleta maana kwamba hawangetengeneza vipokezi ili kuonja utamu au angalau kupoteza mahali fulani njiani.
Tunajuaje Paka Hawawezi Kuonja Utamu?
Kama ilivyo kwa tafiti nyingi, maelezo ni magumu, na kilichopelekea wanasayansi kufikia hitimisho lao kinaweza kuwachanganya kuelewa kwa njia rahisi.
Kimsingi, mamalia wengi wana vipokezi vidogo vya ladha kwenye nyuso za ndimi zao, ambavyo hutoa misombo inayoshikana na vyakula wanapoingia mdomoni. Michanganyiko hii huguswa kwa njia tofauti kulingana na chakula kinacholiwa. Ishara hutumwa kwenye ubongo kuujulisha kitu ni ladha gani.
Kipokezi kitamu kinaundwa na protini mbili zilizounganishwa ambazo huzalishwa na jeni mbili, zinazojulikana kama Tas1r2 na Tas1r3. Kwa asili, vyakula vitamu ni adimu na ni ishara ya wanga yenye thamani, chanzo muhimu cha chakula kwa mamalia wengi wanaokula mimea. Kwa kuwa paka hazitegemei mimea kwa ajili ya chakula, hawana asidi ya amino ambayo hufanya DNA ya Tas1r2, ambayo inaweza kuwa haiwezekani kuonja utamu. Inafurahisha, hii hutokea kwa paka wote, kuanzia paka wako unayempenda hadi simbamarara na simba.
Paka Bado Wanaweza Kuonja Uchungu
Cha kufurahisha, ingawa paka hula mlo unaotokana na nyama, bado wanaweza kuonja uchungu. Hii haitarajiwi kwa sababu kipokezi hiki cha ladha kawaida huwekwa kwa mimea, chanzo kikuu cha uchungu katika asili, ambayo paka - haswa porini - hawali kabisa. Hata hivyo, nadharia nyingine zinaonyesha kwamba kwa vile paka hutafuna nyasi (huenda wanapokuwa na matatizo ya tumbo), walihifadhi vipokezi hivi.
Wataalamu wengi wanaamini kuwa paka waliibuka na kipokezi hiki cha uchungu ili pia kugundua sumu kwenye vyakula, na kuna idadi kubwa ya viambata chungu asilia ambavyo ni sumu. Hiyo ilisema, pia kuna misombo mingi ya uchungu katika asili ambayo ni ya afya, kwa hivyo nadharia hii haina shaka. Huenda pia paka wanahitaji kugundua vitu vinavyoweza kuwa vya sumu ambavyo mawindo yao vimetumia au majimaji ya mwili wa mawindo yao, kama vile nyongo na sumu, ambayo inaweza pia kuwa sumu.
Mawazo ya Mwisho
Ni kweli: paka hawawezi kuonja utamu. Ingawa tunaweza kuwahurumia paka kwa njia fulani kwa sababu hawawezi kufurahia kitindamlo kitamu baada ya milo yao ya nyama, pengine ni bora zaidi.
Kwa bahati, paka wako hajui anachokosa, na kuna uwezekano mkubwa kwamba mlo wa nyama utashibisha kabisa!
