Bidhaa za maziwa kama vile maziwa, jibini na mtindi huchukuliwa kuwa vyakula vya mboga kwa sababu hazihitaji ng'ombe achinjwe ili kuliwa. Uzalishaji wa maziwa sio bila athari zake, hata hivyo. Uendeshaji wa maziwa viwandani huhitaji ng'ombe kuwa na mimba kila mara na mara nyingi huwatenga ndama kutoka kwa mama ndani ya saa moja baada ya kuzaliwa.
Je, ng'ombe wanahitaji kuwa na mimba ili kutoa maziwa?Ndiyo, wanahitaji kuwa na mimba au wamezaa ndama hivi karibuni. Ng'ombe hawawezi kutoa maziwa ikiwa hawana mimba.
Je, Ng'ombe Hutoa Maziwa Tu Baada ya Mimba?
Kama mamalia wengine, ng'ombe wanapaswa kuwa na mimba na kuzaa ili kuzalisha maziwa. Maziwa yanalenga kunyonyesha ndama na homoni changamano huhusika katika uzalishaji wa maziwa.
Kwa kawaida, homoni kama vile progesterone na estrojeni huzalishwa katika miezi mitatu ya pili na ya tatu ya ujauzito, hivyo basi huchochea uzalishaji wa maziwa. Oxytocin pia ni muhimu kwa utolewaji wa maziwa, pamoja na prolactini, ambayo huchochewa ndama anaponyonyesha.
Ng'ombe huwa wamemaliza kutoa maziwa takribani miezi 2 kabla ya kuzaa tena ili kuruhusu viwele kupumzika. Kipindi cha mimba cha ng'ombe ni zaidi ya miezi 9, na ng'ombe wanaweza kuzaa kila mwaka.
Ng'ombe wa maziwa hufugwa kwa kuchagua ili kutoa maziwa mengi, ambayo ni zaidi ya ndama angehitaji. Kiasi kinategemea mambo mengi, ikiwa ni pamoja na genetics, kuzaliana, na umri. Ng’ombe hukamuliwa kila siku ili kuendelea kutoa maziwa baada ya kuzaa.
Kuna Ng'ombe wa Maziwa Aina Gani?
Ng'ombe wa maziwa hawana jipya. Ng'ombe wote wanaweza kutoa maziwa kwa ndama, lakini ni mifugo machache tu inayofaa kwa uzalishaji wa maziwa ya binadamu. Mashamba mengi ya maziwa nchini Marekani yana mifugo ifuatayo:
- Jezi
- Holstein
- Guernsey
- Ayrshire
- Brown Swiss
- Pembe fupi Kunyonyesha
- Holstein Nyekundu na Nyeupe
Holsteins inawakilisha takriban asilimia 90 ya idadi ya wafugaji wa maziwa nchini Marekani.
Mashamba ya Maziwa yanadumishaje Uzalishaji wa Maziwa Mara kwa Mara?
Ili kudumisha utoaji wa maziwa kwa uthabiti, ng'ombe wa maziwa hutungwa mimba kila mara. Ng'ombe wako tayari kwa kuzaliana karibu na umri wa miezi 25. Ng'ombe hutungwa mimba kwa njia ya kuingizwa kwa njia ya bandia au na ng'ombe. Mara tu wanapojifungua, hunyonyesha kwa muda wa miezi 10 kabla ya kupachikwa tena.
Ng'ombe hufugwa kwa mzunguko huu hadi karibu na umri wa miaka 5 wakati miili yao haitumiki tena. Ng'ombe hawa huchinjwa na kuuzwa kama nyama ya ng'ombe isiyo na ubora au kwa bidhaa za wanyama.
Maisha ya asili ya ng'ombe ni takriban miaka 15 au 20. Kwa sababu ya mzunguko wa kuzaliana na kuzaa, ng'ombe wa maziwa huchinjwa kati ya umri wa miaka 4-6 badala ya kustaafu.
Nini Hutokea kwa Ndama wa Maziwa?
Ng'ombe lazima wazae ndama ili kutoa maziwa. Ndama jike hutumiwa kwa ajili ya uzalishaji wa maziwa siku zijazo au kuuzwa kama ndama, huku dume hupigwa risasi au kuuzwa kama ndama.
Wanaume ambao hawajauawa hutupwa. Pembe za kijana mdogo huondolewa kwa kutumia mchakato wa kufuta, unaowachoma na asidi ya caustic au kukata kwa zana maalum. Ni desturi yenye utata katika nchi kadhaa.
Takwimu za Uzalishaji wa Maziwa
- Kuna takriban ng'ombe milioni 250 wanaozalisha maziwa duniani kote.
- Amerika Kaskazini ina ng'ombe wa maziwa milioni 10.
- Umoja wa Ulaya una ng'ombe wa maziwa milioni 23.
- Australia na New Zealand wana ng'ombe wa maziwa milioni 6.
- Asia ina zaidi ya ng'ombe wa maziwa milioni 12.
- Holstein wastani hutoa pauni 23,000 za maziwa wakati wa kunyonyesha.
- India ina ng'ombe wengi wa maziwa kuliko nchi nyingine yoyote yenye ng'ombe milioni 60.
- Umoja wa Ulaya ulitoa maziwa mengi zaidi ya ng'ombe kuliko nchi nyingine yoyote mwaka wa 2019 kwa tani milioni 155.
Hitimisho
Uzalishaji mkubwa wa maziwa umeongeza mahitaji ya ng'ombe wanaozalisha maziwa, na kusababisha masuala ya ustawi. Ng’ombe lazima atungishwe mimba mara kwa mara ili kutoa maziwa na kukamuliwa mara kwa mara baada ya ndama kuondolewa. Ng'ombe akishatimiza kusudi lake, anapelekwa kuchinjwa.
