Tahini ni ladha, nono, na ni nzuri! Unaweza kupata kibandiko hiki cha mbegu za ufuta katika vyakula vingi duniani, kama vile vya Mashariki ya Kati, Israel, China, Afrika, Japan, Uturuki, Iran na Korea. Mbali na kutoa vitamini na madini kadhaa, tahini ni njia ya kitamu ya kuongeza mafuta yenye afya na antioxidants yenye nguvu kwenye mlo wako. Lakini vipi kuhusu mbwa wako? Je, rafiki yako mwenye manyoya anaweza kula tahini?
Habari njema ni kwamba tahini haina sumu kwa mbwa, na inachukuliwa kuwa salama kwa kiasi kidogo. Hata hivyo, kama vile siagi ya karanga, tahini ina mafuta mengi sana, kwa hivyo mnyama wako akisumbuliwa na tumbo, inaweza kuzidisha hali hiyo au hata kusababisha ugonjwa wa kongosho.
Katika makala haya, tunapata maelezo zaidi kuhusu kibandiko hiki maarufu, soma kinachotengenezwa na hata kujifunza jinsi ya kumtayarishia mbwa wako chipsi zenye afya za tahini. Hebu tuzame!
Tahini Ni Nini?
Tahini, inayojulikana kama "tahina" katika baadhi ya nchi, ni siagi ya ufuta iliyosagwa au kuweka ambayo hutumiwa kitamaduni katika vyakula vingi, hasa Mashariki ya Kati na Mediterania. Unga huu umetengenezwa kwa mbegu za ufuta, mafuta na chumvi. Mbegu za ufuta zilizokobolewa zitachomwa, kusagwa, na kutiwa emulsi kwa mafuta ambayo hayajaonja ili kutengeneza siagi laini ya mbegu inayoweza kumiminika.
Kwa juu, unaweza kugundua kuwa inafanana na siagi ya karanga, lakini ladha yake ni tofauti. Ladha ya nutty ya tahini ni kali, ya udongo, na chungu kidogo. Na kuna mtindo unaoongezeka wa kutumia tahini kama kiungo cha kuoka nchini Marekani ili kuongeza umbile nyororo na ladha ya kokwa kwenye mkate wa ndizi, biskuti na tarti, na pia kufanya kazi kama emulsifier ya mavazi na majosho.
Hali za Lishe
Tahini ina nyuzinyuzi nyingi, protini, na vitamini na madini mengi muhimu.
Kijiko kimoja cha chai cha gramu 15 kina:
- Kalori: 89
- Mafuta: gramu 8
- Protini: gramu 2.5
- Fiber: gramu 1.5
- Wanga: gramu 3.2
- Kalsiamu: miligramu 64
- Chuma: miligramu 0.9
- Fosforasi: miligramu 111
- Shaba: miligramu 0.2
- Zinki: miligramu 1.5
- Thiamine: miligramu 0.2
- Manganese: miligramu 0.2
Je Tahini Ni Salama kwa Mbwa?
Tahini ni salama kwa mbwa kula, lakini kwa kiasi kidogo tu. Kwa sababu unga huu ni mwingi na una mafuta mengi, kulisha kupita kiasi kunaweza kukasirisha tumbo la mbwa wako na kusababisha ugonjwa wa utumbo au kusababisha hali mbaya zaidi kama vile kongosho. Kwa kuongeza, unaweza tayari kujua kwamba vyakula vya mafuta husababisha uzito, na kupata uzito husababisha matatizo mengi ya afya kwa mbwa. Kwa hivyo, kiasi ndio ufunguo.
Hatari za Kiafya za Kupeana Mbwa Tahini
Tahini itakuwa chanzo cha chakula kisichofaa ikiwa utatoa tambi hii kama chakula kikuu badala ya kuongeza mara kwa mara kwenye menyu ya mbwa wako. Kabla ya kumpa rafiki yako mwenye manyoya tahini, unaweza kutaka kuzingatia hatari zifuatazo za kiafya:
Kutapika na Kuharisha
Maudhui ya mafuta ndilo jambo la msingi linapokuja suala la kulisha mbwa tahini. Baadhi ya mbwa hujitahidi kusaga vyakula vya mafuta, haswa ikiwa wana shida ya kusaga. Wanaweza kuanza kutapika, kupoteza hamu ya kula, na hata kuhara. Hata hivyo, haya ni matokeo yasiyowezekana kutokana na kula kiasi kidogo cha tahini.
Kuongezeka Uzito na Kunenepa
Tahini ina kalori nyingi sana; kijiko kimoja cha gramu 15 kina karibu kalori 89. Kwa mbwa ambao wanafanya mazoezi ya mwili, hili linaweza lisiwe tatizo, lakini ulaji wa kupita kiasi ni tatizo kwa wale ambao wanaishi maisha ya kukaa tu.
Mbwa wataongezeka uzito ikiwa watatumia kalori zaidi kuliko wanachochoma, kama sisi. Fetma huongeza hatari ya magonjwa kadhaa na hupunguza ubora wa maisha ya mbwa. Kwa hivyo, ikiwa mbwa wako ana matatizo ya uzito, angalia ni kiasi gani cha tahini wanachotumia.
Chumvi Nyingi
Chumvi ni kirutubisho gumu kwa sababu inafaida katika dozi ndogo lakini inadhuru kwa kubwa. Tahini kutoka dukani huwa na chumvi nyingi sana, ambalo ni tatizo, hasa kwa mbwa walio na matatizo ya figo.
Mzio wa Mbegu za Ufuta
Mwisho kabisa, ingawa sio kawaida sana, kuna baadhi ya mbwa wana mzio wa ufuta. Kwa hiyo, tahini itavuruga usagaji chakula wa mbwa ikiwa ni nyeti kwa aina hii ya kokwa.
Mazingatio Muhimu Wakati wa Kulisha Mbwa Tahini
Kila mbwa anahitaji lishe bora iliyo na virutubishi vingi na inayompa mbwa mahitaji yake yote. Madaktari wa mifugo wanashauri dhidi ya kumpa mnyama wako zaidi ya 10% ya kalori zake kutoka kwa vyanzo vingine kwa sababu kufanya hivyo kunaweza kutupilia mbali vigezo vya usawa.
Kama ilivyotajwa hapo juu, wamiliki wanapaswa kulisha tahini kama nyongeza ya menyu ya mara kwa mara, wala si chakula kikuu au kibadala cha mlo. Kumbuka kwamba kiasi ni muhimu unapotoa kitu kingine chochote isipokuwa chakula cha kawaida cha mnyama wako.
Ikiwa hii ni mara yako ya kwanza kumpa mbwa wako tahini, ni vyema uanze polepole. Kwa mfano, ikiwa mbwa wako ni mbwa wa ukubwa wa wastani, jaribu kiwango cha juu cha nusu kijiko cha chai na usubiri kwa saa 48 ili kuona ikiwa athari yoyote itatokea. Ikiwa mbwa wako ataanza kuonyesha dalili zisizoeleweka kama vile kutapika, kuhara, maumivu ya tumbo, kukosa hamu ya kula na tabia isiyo ya kawaida, nyongeza hii inaweza kuwa haifai kwake.
Tahini Ya Kutengenezewa Nyumbani Bila Chumvi
Unaweza kutengeneza tahini yako mwenyewe au uende dukani. Hata hivyo, unapotumia paste hii kama kiungo cha vyakula vya mbwa wako, ni vyema kuitayarisha nyumbani kwa sababu tahini ya dukani inaweza kuwa na chumvi nyingi, ambayo ni mbaya kwa mbwa.
Kuna viambato viwili katika tahini ya kujitengenezea nyumbani kwa mbwa wetu: ufuta uliochongwa na mafuta yasiyo na ladha. Chumvi ni kiungo cha tatu katika mapishi ya jadi, lakini unapaswa kuruka kwa sababu mbegu za ufuta tayari zina nutty na chumvi. Mchakato ndio huu:
Hatua ya 1: Kaanga Mbegu za Ufuta
Weka ufuta kwenye sufuria kubwa, kavu juu ya moto wa wastani, kisha koroga kwa kuendelea kwa kijiko hadi mbegu ziwe giza kidogo na kuwa na harufu nzuri.
Hatua ya 2: Saga Mbegu za Ufuta Mpaka Kuvurugika
Baada ya ufuta kupoa, ziongeze kwenye bakuli la kuchakata chakula, linda kifuniko, na uchanganye hadi unga uliovurugika uanze kuunda.
Hatua ya 3: Ongeza Mafuta na Changanya Na Kuwa Cream Laini
Ongeza vijiko vichache vya mafuta yasiyo na ladha ili kuchanganyika na kuwa unga laini zaidi. Unaweza kurekebisha muundo kwa uhuru.
Hitimisho
Ingawa tahini haina sumu kwa mbwa na imetengenezwa kwa viambato vilivyo salama, chumvi inaweza kuwa nyingi kupita kiasi. Kwa kuandaa toleo la nyumbani bila chumvi, unaweza kuifanya mbwa kuwa rafiki zaidi. Ingawa tahini inaweza kuwa njia ya kutoa utofauti wa ladha ya kutibu ya mbwa wako, sio lazima iwe chakula ambacho mbwa anahitaji kula, haswa ikizingatiwa kuwa ina kalori nyingi na mafuta mengi. Hata hivyo, ikiwa mbwa wako alikula kidogo ya tahini iliyodondoka kutoka kwenye kijiko hadi sakafuni, haipaswi kuwa na sababu ya kuwa na wasiwasi.
