Myeyusho wa wanyama ni kiungo kinachotumika katika vyakula vya mbwa na paka ili kuboresha utamu. Bidhaa za maziwa, amino asidi, na mafuta au asidi ya mafuta ni palatants nyingine za kitamaduni (pia huitwa viboreshaji ladha) huongezwa kwa vyakula vya mbwa na paka ili kuvifanya kuwa tastier.
Hata hivyo, neno "digest" linaweza kutatanisha. Sio kiungo peke yake, lakini inahusu protini ya wanyama ambayo imechukuliwa na enzymes. Kwa hivyo, Chama cha Maafisa wa Kudhibiti Milisho ya Marekani (AAFCO) kinafafanua "myeyusho wa wanyama" kama dutu inayozalishwa na hidrolisisi ya kemikali au enzymatic ya tishu safi za wanyama ambazo hazijaharibika.
Lakini je, kiungo hiki ni kizuri kwa mbwa wako? Kulingana na watengenezaji na wasambazaji wakuu wengi katika tasnia ya kimataifa ya chakula cha wanyama vipenzi, mmeng'enyo wa wanyama ni kiungo cha ubora wa juu ambacho ni chanzo bora cha protini na huboresha ladha na umbile la mbwembwe za mtoto wako. Walakini, kuna ukosefu wa utafiti wa kisayansi juu ya mada hiyo. Hakika, utafiti wa sasa unaangazia zaidi mmeng'enyo wa wanyama kama mmeng'enyo, unaotafuta kuboresha mchakato wa uzalishaji.
Umeng'enyaji wa Wanyama Huzalishwaje?
Mchakato huanza na protini ya wanyama, kama vile misuli na tishu laini kutoka kwa nyama ya ng'ombe, nguruwe, kuku au samaki, ambayo hutolewa kutoka kwa vifaa vilivyokaguliwa na USDA. Protini hizi za wanyama basi "humeng'enywa" na vimeng'enya ili kuvunja protini ya wanyama kuwa peptidi, kwa njia inayofanana na usagaji chakula mwilini. Bidhaa ya mwisho iko katika hali ya kimiminika lakini pia inaweza kutengenezwa kuwa unga au unga, ambao huongezwa kwenye chakula kikavu cha mnyama kipenzi.
Myeyusho wa wanyama huenda ndio kiboreshaji ladha kinachotumiwa sana katika tasnia ya wanyama vipenzi.
AAFCO inajumuisha mmengenyo wa wanyama kama kiungo katika vyakula vya wanyama vipenzi na inafafanua kuwa ni nyenzo zinazotibiwa kwa joto, vimeng'enya au asidi ili kuunda ladha asilia zilizokolea. Pia: “Nyasi za wanyama zitakuwa pekee za nywele, pembe, meno, kwato, na manyoya, isipokuwa kwa kiasi ambacho kinaweza kutokea bila kuepukika katika utendaji mzuri wa kiwanda, na zitafaa kwa chakula cha mifugo. Ikiwa ina jina linalofafanua aina au ladha yake, lazima ilingane nayo. (Ufafanuzi huu haupatikani tena mtandaoni kwenye tovuti ya AAFCO. Hata hivyo, unaweza kupatikana kwenye ukurasa wa 360 wa “Chama cha Maafisa wa Udhibiti wa Milisho wa Marekani: Chapisho Rasmi la 2018.”)
Kwa Nini Mmeng'enyo wa Wanyama Huongezwa kwenye Chakula cha Mbwa?
Kulingana na tasnia ya chakula cha wanyama vipenzi, mmeng'enyo wa wanyama huongezwa kwa chakula cha mnyama kwa sababu hutoa protini na ladha. Mbali na kuwa na gharama nafuu kuzalisha, mmeng'enyo wa wanyama una faida nyingine kadhaa:
- Inapendeza
- Chanzo bora cha protini ya ubora wa juu
- Huongeza ladha ya chakula kikavu cha mbwa
- Huchochea hamu ya mbwa
Kwa mfano, "chakula cha mbwa chenye ladha ya kuku" lazima kijumuishe kuku, lakini hii inaweza kuwa kutokana na "mugao wa kuku" unaotokana na hidrolisisi ya enzymatic ya sehemu za kuku (kama vile maini, mioyo na viscera). Kwa mapishi ya nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe, mapafu, wengu, ini, matumbo, au utumbo mara nyingi hutumiwa kutoa ladha ya nyama inayohitajika.
Kwa Nini Mmeng'enyo Wa Wanyama Katika Chakula Cha Kipenzi Una Utata Sana?
Myeyusho wa wanyama katika chakula cha wanyama hawaonyeshi wazi ni sehemu gani za wanyama au chanzo chao ambacho hutumika katika mchakato huo.
Baadhi ya wakosoaji wa matumizi ya mmeng'enyo wa wanyama katika chakula cha mifugo wanasema kuwa inaweza kutokana na yoyote kati ya yafuatayo:
- USDA-iliyokaguliwa na -kuhukumiwa tishu za wanyama
- USDA-iliyokaguliwa na -iliyoidhinishwa tishu za wanyama (chakula cha binadamu)
- Tishu kutoka kwa wanyama ambao hawajawahi kukaguliwa au kuchinjwa na USDA, kama vile wanyama waliokufa-shambani na hata wanyama waliotiwa nguvu.
Kwa hivyo, ili kupata lishe bora na salama, baadhi ya wamiliki wa wanyama vipenzi wanaamini kwamba mmeng'enyo wa wanyama unapaswa kutoka kwa tishu za wanyama zilizokaguliwa na kuidhinishwa tu na USDA.
Hata hivyo, FDA inasema kwamba "Sheria ya Shirikisho ya Chakula, Dawa na Vipodozi (Sheria ya FD&C) inahitaji kwamba vyakula vyote vya wanyama, kama vile vyakula vya binadamu, viwe salama kwa kuliwa, vinavyozalishwa chini ya hali ya usafi, visiwe na vitu vyenye madhara, na iwekwe jina la ukweli.”
Ili kuzingatiwa kuwa protini "ya ubora wa juu" au "kamili", lazima protini iwe na asidi zote muhimu za amino (au vijenzi vya protini) katika uwiano unaofaa na kusagwa kwa urahisi.
Ni vigumu kuamua bila shaka yoyote juu ya ubora wa mmeng'enyo wa wanyama lakini kampuni inayojulikana ya chakula cha wanyama kipenzi itaweza kusema ni wapi nyama yao inatolewa na kupima mara kwa mara vyakula hivyo ili kubaini vijidudu na vichafuzi.
Mstari wa Chini
Kwa hivyo, je, mmeng'enyo wa wanyama una manufaa kwa mbwa wako? Iwapo tunategemea data iliyotolewa na tasnia ya vyakula vipenzi na tafiti chache kuhusu mada hii, kiungo hiki hutumika hasa kwa utamu wa kibble na ni lishe kwa mnyama wako. Hata hivyo wakosoaji wanasema kwamba bila uwazi kamili juu ya chanzo cha mmeng'enyo wa mnyama huwezi kujua kwa uhakika.
