Barani Afrika, ufugaji wa kuku ni muhimu sana, kwani kuku wa vijijini hutoa asilimia kubwa ya mayai na nyama zinazoliwa na wakazi wa eneo hilo. Ingawa aina nyingi za kuku za kawaida za Kiafrika hutumiwa kwa mayai na nyama, mifugo mingine katika bara hutumiwa kwa kitu kingine kabisa; michezo ya kubahatisha. Barani Afrika, mchezo wa kupigana na jogoo ni jambo la kawaida, na hivyo kusababisha ufugaji wa kuku wengi kwa ajili ya mchezo.
Kati ya kuku wanaofugwa kwa ajili ya chakula na wale wanaofugwa kwa ajili ya mchezo, kuna angalau aina saba tofauti za kuku asilia barani Afrika. Nyingine nyingi hutumiwa na mashamba ya kibiashara kwa ajili ya uzalishaji wa nyama na mayai, lakini haya si asili ya bara. Katika makala haya, tutaangalia mifugo ya kuku wa asili barani Afrika, ambayo hutumiwa kwa michezo na uzalishaji wa chakula.
Kuku kwa Chakula
1. Kuku wa Kienyeji wa Kiafrika
Ingawa kuna mifugo kadhaa sanifu barani Afrika, kuku wengi utakaopata wakifugwa na wafugaji wa kuku wa mashambani hawatatoshea katika aina yoyote maalum. Badala yake, ni mchanganyiko wa aina mbalimbali za vinasaba vya kuku, vilivyoundwa na kuvuka kwa ndege wengi wa kiasili kwa muda mrefu.
Barani Afrika, kuku wengi hawajabainishwa na kuzaliana. Badala yake, wanajulikana kwa sifa zao kuu, kama vile manyoya yaliyokauka, shingo tupu, au rangi ya manyoya yao. Ingawa kuna vinasaba vingi tofauti vilivyounganishwa pamoja katika kitengo hiki, hakuna viwango vya kuzaliana vya kufuata, kwa hivyo tutarejelea kuku hawa wote wa mashambani, wasio na kuzaliana kama kuku wa kienyeji wa Kiafrika.
2. Kivenda
Kuku wa Venda wana rangi sawa na mifugo mingine ya asili ya Kiafrika, wakiwemo mbuzi na ng'ombe. Huonyesha rangi ya madoadoa ambayo mara nyingi ni nyeusi na nyeupe na hudhurungi iliyotupwa ndani. Ndege hawa wana sega moja na wana uzito wa takribani pauni tano hadi saba kwa ukubwa kamili. Sio kawaida kwao kuwa na miguu yenye vidole vitano vya miguu, ndevu, au nyufa.
Venda ni eneo lililo kaskazini mwa Afrika Kusini, ambapo aina hii iligunduliwa kwa mara ya kwanza; kwa hivyo, jina la kabila. Wanataga mayai makubwa na yenye rangi nyekundu na kuku wanajulikana kwa kutaga kwa urahisi. Kuku wa Venda wanaopendwa na wafugaji na wafugaji wa maonyesho, wametengeneza katiba thabiti inayowafanya kuwa bora kwa mazingira ya Kiafrika.
3. Ovambo
Wadogo kuliko kuku wa Vanda na hawana rangi nyeupe, kuku wa Ovambo wana rangi nyeusi na wadogo sana. Wanaweza kuwa rangi mbalimbali, ingawa hawana zaidi ya manyoya meupe machache. Aina hii ya mifugo ilianzia kaskazini mwa Namibia na Ovamboland, ingawa wanapatikana katika sehemu kubwa ya bara sasa.
Licha ya udogo, ndege hawa wanajulikana kwa kuwa wakali sana. Zaidi ya hayo, wao ni wepesi sana na wanajulikana kula panya na panya ambao huwakamata. Tofauti na mifugo mingi, kuku wa Ovambo wanaweza kuruka. Wanapendelea kuwinda kwenye vilele vya miti, ili waweze kuepuka wanyama wanaowinda wanyama wengine.
4. Potchefstroom Koekoek
Fungu hili la Afrika Kusini liliundwa katika Chuo cha Kilimo cha Potchefstroom. Profesa Chris Marais aliunda ndege kama aina ya kusudi mbili, iliyokusudiwa kutoa uzalishaji bora wa nyama na yai katika ndege wanaoruka bila malipo bora kwa mazingira ya Kiafrika. Ndege hawa wana mwonekano sanifu sana, wakiwa na vizuizi vyeupe na vyeusi vinavyofunika miili yao.
The Potchefstroom Koekoek iliundwa kwa kuvuka Australorp nyeusi, Plymouth Rock iliyozuiliwa, na White Leghorn. Pia inajulikana kama Potch, aina hii ngumu haihitaji malisho mengi ili kuwa mzalishaji mkubwa wa mayai. Wana uzito wa pauni tano hadi tisa kwa wastani, ni maarufu kwa nyama zao.
5. Boschveld
Kuku wa Boschveld waliundwa kwa kuvuka aina tatu za asili za Kiafrika: Ovambo, Venda, na Matabele. Wanajulikana zaidi kwa uzalishaji wao bora wa mayai makubwa na matamu, pia ni ndege wa kupendeza na warembo.
Mfugo huu ulikuzwa nchini Afrika Kusini na mkulima wa kienyeji anayeitwa Mike Bosch. Aliyaumba kuwa imara na yanayostahimili hali ya hewa ya Afrika Kusini, huku pia yakitaga mayai mengi na kuonyesha uimara dhidi ya vimelea vya ndani. Pia ni wazuri kama kuku wa nyama, ingawa hutumiwa mara nyingi kwa mayai yao.
6. Shingo Uchi (Kaalnekke)
Inaaminika kuwa kuku wa Neck Neck walitokea Malaysia karne nyingi zilizopita. Hata hivyo, aina hii ya kuku wa Neck Neck inachukuliwa kuwa ya jamii ya Afrika Kusini kwa kuwa wamekaa katika eneo hilo kwa muda mrefu hivi kwamba wamekuza sifa fulani ambazo hazishirikiwi na shingo zote uchi.
Ndege hawa ni maarufu sana kwa wafugaji wa kuku vijijini kwa sababu hawahitaji kutumia nguvu nyingi katika kuzalisha manyoya, kumaanisha kwamba wanazalisha mayai na nyama nyingi kwa kiasi cha chakula wanachohitaji. Zaidi ya hayo, wana manyoya takribani 30% machache kuliko mifugo mingine ya kuku, na kuwafanya kuwa rahisi kuwachuna wakati wa kuwapika.
7. Matabele (Ndebele)
Ni machache sana yanayojulikana kuhusu kuku wa kienyeji wa Kiafrika wanaojulikana kama Matabeles. Ni ndege wakubwa ambao walitumiwa katika uzalishaji wa aina ya Boschveld, lakini hiyo ni kuhusu taarifa zote zinazopatikana kuhusu kuku huyu adimu wa Kiafrika.
Kuku wa Mchezo
Barani Afrika, kuku hufugwa kwa ajili ya michezo kama vile wanavyolishwa kwa ajili ya chakula. Ingawa tunajua baadhi ya mifugo wanayofuga kwa ajili ya michezo, hakuna mengi yanayojulikana kuhusu mifugo hii.
Mifugo inayokuzwa kwa ajili ya michezo barani Afrika ni pamoja na:
8. Madagascar Shingo Uchi
9. Mchezo wa Natal
10. Mchezo wa Muungano
Mawazo ya Mwisho
Kuna aina nyingi za kuku barani Afrika kando na zile zilizoorodheshwa hapa. Hata hivyo, hakuna mengi yanajulikana kuwahusu kwani ni mifugo ya kienyeji isiyo na viwango. Kuku wengi barani Afrika ni kundi la ndege wa kienyeji tofauti ambao wamekuwa katika eneo hilo kwa muda mrefu. Lakini mifugo ya kawaida na inayojulikana imejumuishwa kwenye orodha hii; hata ndege wanaotumiwa kwa michezo, ambayo haijulikani mengi juu yao.
Angalia aina nyingine za kuku zinazovutia na asili zao hapa chini:
- Mifugo 16 ya Kuku ya Kijerumani (yenye Picha)
- Mifugo 10 ya Kuku wa Ufaransa (yenye Picha)
- Mifugo 6 ya Kuku wa Kiasia (yenye Picha)
