Sungura hula zaidi nyasi, lakini pia hufurahia aina mbalimbali za mboga zinazoongeza mlo wao, ikiwa ni pamoja na mboga za majani. Bok Choy ni chaguo bora la kuongeza kwenye mlo wa sungura wako, kwani inaweza kuleta virutubisho na vitamini vingi bila kuletea kitu chochote kibaya. Lakini Bok Choy (na mboga zote za majani) zisiwahi kuwa sehemu kubwa ya mlo wa sungura wako.
Kuweka ukubwa wa sehemu sawa ni ufunguo wa sungura mwenye furaha na afya njema.
Bok Choy ni Nini?
Bok Choy ni kijani kibichi ambacho kinaweza kuonekana kama mchicha kidogo. Ina mashina mazito, meupe ambayo huisha kwa balbu ndogo. Inatoka Uchina na wakati mwingine huitwa Pak Choy au Pok Choy. Pia utasikia inaitwa Kabeji ya Kichina, ingawa kuna mboga zingine ambazo zinaweza pia kuitwa kabichi ya Kichina. Ni chakula kitamu, chenye afya kwa binadamu na sungura, na kinapatikana katika vyakula na masoko mengi ya Kichina.
Faida za Bok Choy
Bok Choy ina manufaa mengi kwa sungura. Moja ya faida kubwa ni kiwango cha juu cha maji. Bok Choy ni 95% ya maji, ambayo ina maana kwamba ni nzuri kwa sungura ambao hawana kunywa kutosha kwao wenyewe. Kiwango hiki cha juu cha maji pia kinamaanisha kuwa yana kalori chache na virutubisho kama vile kalsiamu ambayo sungura wengi hupata kupita kiasi.
Bok Choy pia ni chanzo kizuri cha vitamini. Baadhi ya virutubisho muhimu zaidi vinavyopatikana katika Bok Choy ni vitamini A, vitamini K, magnesiamu na potasiamu. Pia ni juu katika antioxidants. Virutubisho hivi vitasaidia kuweka lishe ya sungura wako yenye afya na uwiano.
Mwishowe, Bok Choy ni kitamu! Sungura wengi wanapenda aina mbalimbali za mboga za majani na za majani, na Bok Choy ina shina na majani laini ambayo sungura hupenda. Sungura wengi pia wanaonekana kufurahia ladha ya pilipili kidogo ya Bok Choy. Hii inafanya kuwa bora kwa kuongeza katika mlo wa sungura wako kama vitafunio vya hapa na pale.
Vikwazo vya Bok Choy
Ingawa Bok Choy ina mambo mengi mazuri, haipaswi kuwa chakula kikuu cha sungura. Ni vitafunio vyenye afya sana, lakini haiwezi kuchukua nafasi ya nyasi ambayo inapaswa kuwa chakula kikuu cha sungura wako. Ina kalori chache sana kulisha sungura wako vizuri. Pia ni chini sana katika protini. Ina takriban 10% tu ya protini kwa kila chakula cha sungura, kwa hivyo haitamfanya sungura wako ajae na mwenye afya nzuri badala ya nyasi au malisho.
Upungufu mwingine mkubwa wa lishe ni kwamba ina nyuzinyuzi chache sana. Sungura wanahitaji nyuzinyuzi nyingi ili wawe na afya njema, hivyo kula Bok Choy kupita kiasi na kutokula vyakula vingine vya kutosha kunaweza kusababisha tumbo kusumbua. Ikiwa sungura wako atapata kinyesi kilicholegea baada ya kula Bok Choy, huenda ni kwa sababu hakuwa na nyuzinyuzi za kutosha siku hiyo.
Ninapaswa Kulisha Kiasi Gani cha Bok Choy?
Mboga za majani kama vile Bok Choy zinapaswa kutengeneza 10% ya mlo wa kila siku wa sungura wako au chini yake. Greens ni nzuri kwa sungura kwa kiasi, lakini nyingi sana zitajaza matumbo yao bila kutoa lishe halisi. Bok Choy pia haipaswi kuwa kijani pekee katika milo ya sungura wako. Kuongeza wachache hapa na pale ni afya zaidi kuliko kuifanya kijani kikuu kila siku. Aina mbalimbali zitasaidia sungura wako kuwa na furaha na afya njema zaidi kuliko kutegemea chakula kimoja tu cha kijani kibichi, haijalishi ni afya gani.
Mawazo ya Mwisho
Kwa ujumla, Bok Choy ni nyongeza nzuri kwa lishe ya sungura wako. Ina thamani ya juu ya lishe na sungura wengi wanaona kuwa ladha. Walakini, Bok Choy inapaswa kuwa nyongeza kwa nyasi na pellets za sungura wako, sio kozi kuu. Kulisha sungura wako kupita kiasi Bok Choy na kutotosha kwa vyakula vingine kutasababisha upungufu wa lishe.
