Upakaji rangi kwenye vyakula unaweza kupatikana katika mayai ya rangi, keki na hata vyakula vya paka. Kama watengenezaji wengine wa vyakula, kampuni za vyakula vipenzi hutumia rangi ya chakula kwenye kibble yao ili kuifanya ivutie zaidi.
Hata hivyo, ikiwa paka wako ni kama wetu, wanaweza kujali sana rangi yao ya kibble. Zaidi ya hayo, je, rangi ya chakula ni salama kwa paka? Je, ni salama kuwa na chakula chao cha paka?Kwa sehemu kubwa, kupaka rangi kwenye chakula ni salama kwa paka, endelea ili upate maelezo zaidi.
Upakaji rangi wa Chakula ni Nini?
FDA inafafanua kupaka rangi kwenye chakula kama rangi, rangi, au dutu nyingine inayotumiwa kutoa rangi ya chakula, sehemu za mwili, dawa au vipodozi.
Kuna aina mbili pekee za kupaka vyakula rangi ambazo FDA imeidhinisha. Ni rangi ambazo huyeyuka haraka zikiongezwa kwenye maji na viungio vilivyomo kwenye mafuta na mafuta ambayo hayawezi kuyeyuka kwenye maji.
Mipako ya vyakula imesanifiwa au inatokana na rangi za wanyama, madini au mboga. FDA inadhibiti kwa karibu upakaji rangi ili kuhakikisha kuwa bidhaa zozote zilizomo zimewekewa lebo na salama. Ingawa ziko salama, bado unahitaji kuwa mwangalifu unapozitoa kwa wanyama wako.
Upakaji rangi wa Chakula Asilia ni Nini?
Watengenezaji wa vyakula wametumia rangi asilia za kupaka vyakula kwa mamia ya miaka kupaka vyakula rangi. Baadhi ya watafiti wa tasnia ya chakula wanaamini kwamba kupaka rangi asili pekee ndiko kunapaswa kutumiwa ili kupunguza ulaji wa vyakula vilivyochakatwa, jambo ambalo ni baya kwa wanyama na wanadamu.
Hizi hapa chini ni baadhi ya rangi za vyakula asilia kwa ajili yako.
Chlorophyll
Rangi hii asili hutoka kwa mmea wa kijani kibichi na mara nyingi hutumiwa kupaka aiskrimu za mint. Pia hutumika kupaka pipi yenye ladha ya chokaa.
Manjano
Rangi hii hutumika kuipa haradali rangi hiyo ya manjano.
Carotenoids
Hizi ni rangi asilia nyekundu, chungwa na njano ambayo hutumiwa katika vyakula vilivyochakatwa kama vile viazi vitamu, majarini, jibini na maboga.
Anthocyanin
Hii ni kupaka rangi kwenye jeli na vinywaji kadhaa vyenye ladha; kwa kiasi kikubwa ina rangi ya zambarau na buluu.
Upakaji rangi Bandia wa Chakula ni Nini?
Ingawa kuna rangi nyingi za asili, kupaka rangi kwa vyakula bandia ni kawaida zaidi. Hii ni kwa sababu ni nafuu kutumia, inaweza kutengenezwa kwa makundi makubwa, na maisha ya rafu marefu zaidi.
Hata hivyo, rangi kumi pekee za vyakula bandia ndizo zimeidhinishwa na FDA na inasemekana kuwa salama kwa wanyama na wanadamu. Hizi ni bluu namba moja, bluu namba mbili, nyekundu namba 40, kijani namba tatu, na pia njano namba tano, kwa kutaja wachache. Baadhi ya hizi, hata hivyo, zimepigwa marufuku katika nchi nyingine.
Je, Kutumia Rangi ya Chakula ni Salama?
Dashi za chakula hutumika kuimarisha chakula na kukifanya kivutie zaidi. Baada ya yote, ni nani anataka kula mbwa wa moto ambaye hana rangi? Masomo fulani yanaonyesha uhusiano kati ya rangi ya chakula, mizio fulani, na hata shughuli nyingi kwa watoto, lakini je, unapaswa kumpa paka wako? Mizio mingi ya chakula cha paka kama tunavyoelewa kwa sasa husababishwa na protini, sio rangi za chakula. Ikiwa bado huna uhakika kama ni wazo zuri kumpa paka wako chakula chenye rangi bandia, panga miadi na daktari wako wa mifugo.
Kumalizia
Kwa sasa, hakuna data ya kupendekeza si salama kulisha paka chakula chako kwa rangi ya chakula. Walakini, jury bado inajadili ikiwa ni chaguo salama zaidi, hata kwa idhini ya FDA ya baadhi ya rangi. Njia bora ya kuhakikisha kuwa paka wako anapata chakula cha paka cha ubora wa juu na chenye lishe zaidi ni kufanya utafiti wako na kuzungumza na daktari wako wa mifugo ikiwa bado huna uhakika.
