Chianina ameona enzi nyingi zikija na kuondoka, kwa kuwa mojawapo ya mifugo kongwe zaidi ya ng'ombe ulimwenguni na iliyoanzia Milki ya Kirumi, karibu miaka 2000 iliyopita. Wamenusurika vyema sana kutokana na miili yao thabiti na inayoweza kubadilika kwa urahisi. Hawahitaji matunzo mengi na wanaweza kusimamia katika hali ya hewa ya joto na maeneo machache ya malisho.
Hazitumiwi kwa maziwa yao kwani ugavi wao ni wa kutosha kwa watoto wao pekee, lakini wana miili yenye misuli na nguvu ambayo hutumiwa sana kwa matumizi ya nyama na kusaga. Endelea kusoma kwa habari zaidi kuhusu aina hii ya ng'ombe wa kale!
Hakika za Haraka kuhusu Chianina
| Jina la Kuzaliana: | Chianina Ng'ombe |
| Mahali pa Asili: | Italia |
| Matumizi: | Madhumuni-mbili |
| Fahali (Mwanaume) Ukubwa: | 2, 535–2, pauni 822 |
| Ng'ombe (Jike) Ukubwa: | 1, 763–2, pauni 204 |
| Rangi: | Nyeupe na kijivu |
| Maisha: | miaka20 |
| Uvumilivu wa Tabianchi: | Hufanya vizuri katika hali ya hewa ya joto |
| Ngazi ya Utunzaji: | Rahisi |
| Uzalishaji: | Madhumuni ya nyama na rasimu |
Chianina Cattle Origins
Mara nyingi ni vigumu kutoa jibu la uhakika kwa asili ya mifugo ya kale. Hata hivyo, tunajua Wachianina walitumiwa kama wanyama wa kazi na mara nyingi walichinjwa kwa ajili ya dhabihu wakati wa Milki ya Kirumi. Kuna sanamu nyingi za Kirumi za aina hii, pamoja na maelezo kutoka kwa Columella, ili kuunga mkono uwepo wao wakati huu.
Ingawa inaaminika kuwa Wachianina wanatokea Italia, kuna nadharia zinazopendekeza kuwa huenda waliletwa katika eneo hilo kutoka Asia na Afrika. Usafirishaji wa kuzaliana hawa ulianza baada ya Vita vya Pili vya Ulimwengu, na sasa wanatumika kwa nyama yao katika sehemu mbalimbali za dunia.
Sifa za Ng'ombe wa Chianina
Chianina hutumiwa hasa kwa ajili ya uzalishaji wa nyama. Nyama yao ni konda na ya ubora wa juu. Wanachelewa kukomaa, wana misuli sana, na wana asilimia kubwa ya kuvaa kuliko ng'ombe wengine wengi. Hata hivyo, wana mavuno duni ya maziwa na hayawezi kutumika kwa uzalishaji wa maziwa.
Nyama yao sio sifa pekee inayofanya uzao kuwa mzuri. Pia ni rahisi kutunza na kukabiliana vyema na takriban mazingira yoyote; hata hivyo, hali ya hewa ya joto, ni bora zaidi. Hii inawafanya kuwa rahisi kuuza nje na kuzaliana katika nchi zingine. Hazihitaji nyasi za hali ya juu na matibabu ili kufanya vizuri. Wao ni wajawazito sana, na wana uwezekano mkubwa wa kuzaa mapacha huku wakiwa na uwezekano mdogo wa kupata matatizo ya kuzaa. Pia huwa hawapewi kukumbwa na magonjwa ya kijeni.
Mfugo huu sio tu unastahimili joto bali una ukinzani mkubwa dhidi ya vimelea na magonjwa, hivyo kufanya utunzaji wao kuwa rahisi. Wakulima hawafai kukosa usingizi kwa kuhangaikia aina hii ya ng’ombe hodari.
Chianina bado wakati mwingine hutumiwa kama mnyama kwa sababu ya misuli yao yenye nguvu, ustahimilivu, na miguu mirefu. Kwa maelfu ya miaka, wamefanya kazi na watu na bado wanaonyesha hali ya utii, inayoweza kupokea maagizo, na isiyo ya fujo.
Matumizi
Ng'ombe wa Chianina hutumika kwa uzalishaji wa leba na nyama. Kwa sababu ya mashine mpya ambayo imechukua jukumu ambalo ng'ombe hawa walikuwa wakifanya, hawahitajiki hata kidogo kwa madhumuni ya kusasisha na wanakuwa maarufu kwa nyama zao kwa haraka. Hata hivyo, bado hutumiwa katika uzalishaji katika nchi zilizoendelea ambapo ni nafuu kutunza ng'ombe kuliko kununua na kufanya kazi kwa mashine.
Nyama ya ng'ombe ya Chianina inapendwa na kuliwa kote ulimwenguni, huku Chianina ikiwa nyama ya bistecca alla Fiorentina maarufu. Inathaminiwa hasa kwa sifa zake konda na za ubora wa juu na inaelekea kuwa ghali zaidi.
Muonekano & Aina mbalimbali
Mfugo huu wa ng'ombe ni mojawapo ya mifugo mikubwa na wazito zaidi ulimwenguni, yenye urefu wa zaidi ya futi 6 na uzani wa zaidi ya pauni 2,500. Sio tu urefu, lakini pia mrefu. Utaweza kuona Chianina kwa mbali kutokana na ukubwa wake mkubwa na rangi ya kanzu nyeupe au kijivu inayovutia, ambayo ni laini na fupi.
Wana mikia nyeusi, pua, ndimi na maeneo ya macho ambayo yamelindwa dhidi ya jua kali. Wana pembe fupi zinazopinda na kufanya giza kwenye ncha. Vichwa vyao ni virefu, kama miguu yao. Wana misuli iliyoeleweka vizuri kwenye mabega, mapaja, na mapaja, pamoja na kwato zenye nguvu, lakini wana viwele vidogo na wanaonekana mwembamba.
Fahali wanaweza kuwa na vivuli vyeusi kuliko ng'ombe, na ndama huanza maisha yao wakiwa na rangi ya kahawia isiyokolea, kubadilika kuwa nyepesi na nyepesi kadiri wanavyozeeka.
Idadi/Usambazaji
Ingawa Wachianina walitoka Italia, wamejipata kote ulimwenguni na wamejizoea vyema. Ndama wa kwanza wa Chianina (ambaye alichanganywa na Angus) alizaliwa Marekani mwaka wa 1971 baada ya askari wa Marekani kukutana na kuzaliana na kusafirisha shahawa zake kurudi nchini kwake. Shahawa kutoka kwa ng'ombe wa Chianina zimeunganishwa na ng'ombe wengine ili kutoa sifa zinazohitajika kwa uzalishaji wa nyama ya ng'ombe.
Kwa kuwa aina hiyo ilivutia umakini wa askari na watu wengine kutoka nje ya Italia baada ya Vita vya Pili vya Dunia, Chianina imekuwa maarufu sana na inaweza kupatikana Marekani, Australia, Kanada, Afrika na Uchina. Hata hivyo, idadi kubwa zaidi ya watu bado imesalia nchini Italia.
Ng'ombe wa Chianina Wanafaa kwa Ufugaji Wadogo?
Kutokana na kiwango cha utunzaji kinachohitajika na asili ya ng'ombe wa Chianina, ni wazuri kwa ufugaji mdogo na wakubwa. Wao si aina ngumu kutunza, wanaweza kuishi kwenye nyasi mbalimbali, kutoka kwenye lush hadi kavu, ni sugu ya vimelea, hufanya vizuri katika hali ya hewa nyingi, hasa joto, na ni ngumu. Wamekuzwa kufanya kazi na kufanya vyema na watu, wakionyesha asili ya unyenyekevu na rahisi. Wao ni wajawazito na huwa na kuzaa kwa urahisi na ndama ambao mara chache wana matatizo ya maumbile. Wao ni aina bora ya kufugwa kwa nyama ya ng'ombe na kutumika kwa kazi ya shamba.
Chianina ni ng'ombe wa kale ambao wamestahimili majaribio ya wakati kwa sababu ya miili yao shupavu inayostahimili joto na vimelea. Ni chaguo bora kwa uzalishaji wa nyama ya ng'ombe na wafanyikazi wa shamba kwani miili yao inafugwa kwa ajili yake. Zilianzia Italia lakini zimesafirishwa kupitia shahawa kote ulimwenguni.
