Maziwa ya mbuzi yana protini na kalsiamu nyingi kuliko maziwa ya ng'ombe. Pia huwezesha mwili wa binadamu kufyonza vyema rutuba nyingi kutoka kwa vyakula na vinywaji vingine, hivyo huongeza ufanisi wako wa mlo kwa ujumla.
Pia ina ladha tofauti, kwa kawaida hufafanuliwa kuwa ya udongo. Kwa wengine, maziwa yanaweza kuwa mengi na ladha yake ni ya kipekee, lakini watu wengi huyafurahia.
Zaidi ya hayo, maziwa ya mbuzi hutengeneza jibini yenye ladha nzuri, na mkusanyiko wake wa mafuta pia huifanya kuwa bora kwa mtindi wa Kigiriki na aiskrimu. Mbali na friji, maziwa ya mbuzi yamekuwa maarufu kama msingi wa sabuni, losheni, na yanaweza kutumika kutengeneza mishumaa.
Ikiwa unatazamia kutengeneza mapishi ya kitamu, au sabuni lishe na mafuta ya kujipaka, utahitaji maziwa mengi ya mbuzi, ambayo inamaanisha kuchagua aina bora ya mbuzi kwa ajili ya uzalishaji wa maziwa. Zingatia kiwango cha wastani cha maziwa ambayo mbuzi hutoa, jinsi anavyoweza kusadikishwa kwa urahisi kuzalisha, muda gani atazalisha, na kama yanapatikana na yanafaa kwa ufugaji katika eneo lako.
Galoni Kwa Siku
Wastani wa ujazo wa maziwa ambayo aina ya mbuzi hutoa hutolewa kwa galoni kwa siku, lakini ikumbukwe kwamba hakuna dhamana. Kiasi halisi ambacho mbuzi wako watazalisha kitategemea mambo mengi. Unaweza kuishia na Saanen, anayetambuliwa na wengi kama muuza maziwa hodari zaidi, anayetoa karibu na kutokuwa na maziwa.
Asilimia ya Mafuta
Kipimo kingine unachopaswa kuzingatia ni asilimia ya mafuta ya maziwa. Maziwa ya ng'ombe kawaida huwa na 3% hadi 4%, kwa asili, na maziwa ya mbuzi yana mkusanyiko sawa. Tofauti ni kwamba maziwa ya mbuzi yana mkusanyiko mkubwa wa asidi ya mafuta ya mnyororo wa kati, ambayo hutumiwa kama nishati na haihifadhiwi kama mafuta.
Mifugo 15 Bora ya Mbuzi kwa Uzalishaji wa Maziwa
Hapo chini, tumeeleza kwa kina aina 15 bora za mbuzi kwa ajili ya uzalishaji wa maziwa lakini kumbuka kuwa wingi wa maziwa sio jambo muhimu pekee. Hakikisha kuwa unaweza kutoa hali nzuri ya kuishi na kuchagua aina inayofaa kwa kuishi katika hali ya hewa yako. Unaweza pia kutaka kuzingatia sifa na tabia ya mbuzi, hasa ikiwa watakuwa wakichanganyika na mifugo mingine, wanyama wengine na watu.
1. Mbuzi Saanen
Uzalishaji:galoni 2 ½/siku
Mafuta: 3%
Saanen ni mbuzi wa Uswisi ambaye anasifika kwa uzalishaji wake wa maziwa, pamoja na ukubwa wake. Bili huyo anaweza kuwa na uzito wa hadi pauni 200, na aina hiyo inachukuliwa kuwa rafiki na inaweza kufugwa kama mnyama kipenzi huku uzalishaji wao wa nyama na maziwa ukiwafanya kuwa bora kama mbuzi wa maziwa.
2. Mbuzi Mdogo wa Nigeria
Uzalishaji:½ galoni/siku
Mafuta: 6%–10%
Pamoja na Saanen, tulikuwa na uzao mkubwa wa pauni 200, na tukiwa na Kibete wa Nigeria, tumetoka mbali moja hadi nyingine. Aina hii ya Kibete ina uzani wa karibu pauni 50. Ingawa inaweza tu kutoa nusu galoni nzuri kwa siku, Kibete cha Nigeria hutoa maziwa yenye maudhui ya juu ya siagi, na ukubwa wake unamaanisha kwamba unaweza kuweka zaidi yao. Pia ni rafiki na hushirikiana vyema na watoto.
3. Mbuzi wa Alpine
Uzalishaji:galoni 2/siku
Mafuta: 3.5%
Mlima wa Alpine ni aina kubwa, takriban kimo sawa na cha Saanen. Wakiwa wamekuzwa katika milima ya Alps, mbuzi hawa ni wastahimilivu na hufanya vyema katika hali ya hewa ya baridi. Ni wapole na watatoa maziwa karibu mwaka mzima.
4. Mbuzi wa Anglo-Nubian
Uzalishaji:galoni 1/siku
Mafuta: 5%
Anglo-Nubian, au Nubian, ni mbuzi mwenye sura ya kipekee na mwenye pua iliyopinda na masikio yanayopeperuka. Inatoa takriban galoni 1 ya maziwa kwa siku, na imeelezewa kuwa tajiri na tamu. Mbuzi ni wa kati hadi wakubwa, wana nguvu nyingi, na wanaweza kupiga kelele sana. Hasira yao inamaanisha kuwa huenda wasifae kwa wafugaji wa hobby au wamiliki wa mara ya kwanza.
5. Mbuzi wa LaMancha
Uzalishaji:galoni 1/siku
Mafuta: 4%
Mfugo wa LaMancha walianzishwa nchini Marekani katika miaka ya 1930. Mbuzi ana ukubwa wa wastani, na dume hufikia pauni 125 na hupiga mizani kwa chini kidogo kuliko hii. LaMancha aina ya LaMancha hutoa maziwa yenye mafuta mengi kwa hakika.
6. Mbuzi wa Toggenburg
Uzalishaji:galoni 2/siku
Mafuta: 3.7%
Fungu hili la ukubwa wa wastani linaelezwa kuwa ng'ombe wa zamani zaidi wa maziwa. Toggenburg ni mbuzi mwenye roho, ambayo ina maana kwamba inaweza kuwa matengenezo ya juu sana kwa wamiliki wa novice. Hata hivyo, hutoa kiasi kizuri cha maziwa, hadi galoni 2 kwa siku, na ina mafuta ya siagi ya wastani ya 3.7%, hivyo inafaa kwa wale ambao hawataki maudhui ya juu ya mafuta yanayozalishwa na mifugo kama Nubian.
7. Mbuzi wa Oberhasli
Uzalishaji: galoni 1/siku
Mafuta: 3.8%
Oberhasli ni kulungu anayevutia. Wao ni wapole na wanapenda kufurahisha wanadamu wao na pakiti zao zingine, ambayo inamaanisha kuwa wanaweza kutengeneza mbuzi wakubwa na hata kipenzi. Pia wana rangi ya kuvutia, na koti nyekundu nyekundu na uhakika wa rangi nyeusi. Oberhasli hutoa karibu galoni moja ya maziwa kwa siku, yenye kiwango cha wastani cha mafuta ya siagi.
8. Mbuzi wa Sable
Uzalishaji: galoni 2 kwa siku
Mafuta: 3.5%
Sable ni kizazi cha Saanen. Ni ndogo na ina kiwango cha chini kidogo cha uzalishaji kila siku. Wana ngozi nyeusi kuliko Saanen, ambayo ina maana kwamba wanaishi vizuri katika hali ya hewa ya joto na jua. Pia wana masikio makubwa, na ni rangi na alama mbalimbali zinazowafanya kuwa maarufu kwa ufugaji.
9. Guernsey Mbuzi
Uzalishaji:galoni 1½/siku
Mafuta: 3.7%
Guernsey ni mbuzi mdogo hadi wa wastani. Uzazi huu unajulikana kwa rangi yake ya dhahabu, ambayo imepata jina la utani la Golden Guernsey. Aina hiyo hutoa hadi galoni 1 ½ ya maziwa 3.7% kila siku, lakini kwa sasa ni kinyume cha sheria kuingiza kuzaliana nchini Marekani.
10. Mbuzi wa Poitou
Uzalishaji:galoni 1½/siku
Mafuta: 3.5%
Poitou ililelewa nchini Ufaransa na ni mojawapo ya wakamuaji wa maziwa nchini humo baada ya mifugo ya Alpine na Saanen. Wana nywele nyeusi, fupi kila mahali isipokuwa kwenye matumbo, miguu, na mkia, ambazo zote zimefunikwa na nywele nyeupe.
11. Mbuzi wa Nordic
Uzalishaji:galoni 1/siku
Mafuta: 3.5%
Mifugo ya Nordic ina aina kadhaa za mbuzi ambao wanatoka katika nchi za Nordic za Norway, Sweden, na Finland. Wana nywele ndefu, kusaidia kukabiliana na hali ya baridi na ya wastani ya nchi. Ingawa hudhurungi ndio rangi inayojulikana zaidi, Nordics huja katika rangi zingine. Wanazalisha karibu galoni moja kwa siku, inaweza kuwa ngumu kidogo, na maziwa yao huchukuliwa kuwa na mafuta ya wastani.
12. Mbuzi wa Malaguena
Uzalishaji: galoni 1/siku
Mafuta: 4%
Malaguena ni mbuzi wa Kihispania na ni mbuzi wa ukubwa wa wastani na koti la urefu wa kuridhisha na ambaye hutoa takriban galoni moja ya maziwa kwa siku.
13. Mbuzi wa Alpine wa Marekani
Uzalishaji: galoni 1/siku
Mafuta: 5%
Alpine ya Marekani ilianzishwa mwanzoni mwa karne ya 20th na iliundwa kwa kuvuka Alpine ya Ulaya na aina kutoka Marekani ili kutengeneza wanyama wakubwa na wagumu zaidi. Aina hiyo itazalisha hadi lita moja ya maziwa kwa siku, lakini mojawapo ya sababu zinazofanya Milima ya Alpine ya Marekani kuthaminiwa sana kama mzalishaji wa maziwa ni kwa sababu wanaweza kutoa maziwa kwa miaka mitatu bila kuzaliana tena.
14. Mbuzi wa Murcano-Granadina
Uzalishaji: galoni 1 ½/siku
Mafuta: 4%
Murciano Granadina inachanganya mifugo ya Murciana na Granadina. Kuna aina nyingi za aina hii zinazopatikana Marekani na Kanada, kwa sababu uwezo wao wa kuzaliana wakati wowote wa mwaka pamoja na uzalishaji wao wa maziwa kwa wingi, huwafanya kuwa chaguo zuri kwa mbuzi wa maziwa wa kibiashara na wafugaji wa nyumbani.
15. Mbuzi wa Appenzell
Uzalishaji: galoni 1/siku
Mafuta: 4%
Appenzell ni aina adimu ya Uswisi na ni ndogo hadi saizi ya wastani, na paka hufikia uzito wa pauni 100 na dola hadi 140. Wanazalisha takriban galoni moja ya maziwa kwa siku na ina mafuta ya wastani hadi ya juu.. Imepewa hadhi ya kutoweka.
Hitimisho
Mifugo bora ya mbuzi kwa uzalishaji wa maziwa ni ile inayotoa kiasi kikubwa cha maziwa. Sababu nyingi huamua mavuno ya wastani, ikiwa ni pamoja na kipindi cha freshening. Mbuzi lazima awe amezaa kabla ya kutoa maziwa. Mbuzi wengine wanaweza kutoa maziwa kwa karibu miezi 10 hadi mwaka kabla ya kuhitaji kuzaa tena, ambayo inaitwa freshening. Baadhi ya mifugo inaweza kudumu miaka miwili bila kuzaliana tena huku mifugo adimu, ikiwa ni pamoja na American Alpine, inaweza kudumu hadi miaka mitatu.
