Ikiwa umekuwa ukitafuta ng'ombe bora wa kuzalisha nyama au maziwa matamu, angalia aina ya ng'ombe wa Aubrac! Ng'ombe hawa ni wa chini na wa gharama nafuu, na kuwafanya kuwa chaguo la ajabu kwa mashamba. Zaidi ya hayo, huzalisha nyama inayojulikana kwa kupendeza na ladha yake. Na ingawa hutumiwa hasa kwa nyama siku hizi, unaweza pia kuzitumia kama ng'ombe wa maziwa.
Haya ndiyo unapaswa kujua kuhusu aina hii ya ng'ombe ikiwa unafikiria kuongeza moja kwenye shamba lako.
Hakika za Haraka Kuhusu Kuzaliana kwa Ng'ombe wa Aubrac
| Jina la Kuzaliana: | Aubrac |
| Mahali pa asili: | Ufaransa Kusini |
| Matumizi: | Nyama, maziwa |
| Fahali (Mwanaume) Ukubwa: | 1, 819 paundi |
| Ng'ombe (Jike) Ukubwa: | 1, 279 paundi |
| Rangi: | Ngano, tan, fawn, brown |
| Maisha: | miaka 12 – 20 |
| Uvumilivu wa Tabianchi: | Nyingi za hali ya hewa, lakini hasa mwinuko, hali ya hewa kali, hali ya hewa asilia |
| Ngazi ya Utunzaji: | Mwanzo hadi kati |
| Uzalishaji: | Nzuri kwa nyama, nzuri kwa maziwa |
Asili ya Ufugaji wa Ng'ombe wa Aubrac
Ng'ombe wa aina ya Aubrac walizaliwa miaka ya 1600 katika Abasia ya Benedictine ya Aubrac kusini mwa Ufaransa. Huko, watawa walifanya mazoezi ya kuzaliana kwa kudhibitiwa kwa damu ya Charolais, lakini hii iliisha wakati Mapinduzi ya Ufaransa yaliharibu Abasia. Hata hivyo, aina ya Aubrac iliendelea na ikawa maarufu sana.
Baada ya Mapinduzi ya Ufaransa, kati ya 1840 na 1880, ufugaji wa kuchagua ulitokea na Waswisi wa Brown ili kufanya aina ya Aubrac kuwa bora zaidi. Kitabu cha mifugo cha aina ya Aubrac kiliundwa mnamo 1892.
Mfugo wa Aubrac walikuja Marekani kwa mara ya kwanza katika miaka ya 1970; baada ya hapo, ziliagizwa kutoka nje mara mbili zaidi-mapema miaka ya 1990, kisha katikati ya miaka ya 1990.
Ng'ombe hawa awali walikuzwa kwa madhumuni mengi-rasimu, uzalishaji wa maziwa, na uzalishaji wa nyama. Hata hivyo, baada ya muda ng'ombe wa Aubrac wamepunguzwa matumizi yao makubwa na kuwa nyama tu (baadhi bado hutumiwa kwa maziwa, lakini uzalishaji wa nyama ni mwingi zaidi).
Sifa za Ufugaji wa Ng'ombe wa Aubrac
Ng'ombe wa Aubrac hawana utunzi wa chini na wa gharama ya chini. Kwa kuwa asili yao ni sehemu ya milimani yenye hali ya hewa kali zaidi na hapo awali walikuwa wanyama wa kukokotwa, kuzaliana hao ni wagumu sana na wana hamu ya kufanya kazi. Wanafurahia hata mazoezi! Historia yao ya wanyama pia huwapa hali tamu, tulivu, na kuwafanya kuwa rahisi kuwa karibu.
Historia yao ya kuishi katika milima mikali inawafanya kuwa walinzi bora ambao wanaweza kupata chakula katika maeneo magumu zaidi ya ardhi. Ufugaji huu pia ni bora katika kuunda akiba wakati wa nyakati bora na kuzitumia wakati wa baridi, ambayo huokoa pesa. Aubrac pia ni rahisi kutunza katika hali ya hewa ya baridi sana, kwa kuwa karibu wana kinga dhidi ya baridi kwa sababu ya asili yao.
Inapokuja suala la kuzaa, Aubrac ina rutuba ya ajabu na hufurahia kuzaa kwa urahisi. Kwa kweli, ni 2% tu ya ng'ombe hutolewa nje ya uzalishaji baada ya mchakato wa kuzaa. Urahisi huu unawezekana kwa sababu ya muundo mzuri wa pelvic walio nao. Kuzaliana pia kunaweza kuzaa kwa muda mrefu-hata ng'ombe wenye umri wa zaidi ya miaka 12 wamejulikana kuwa bado wanazaa mara kwa mara. Hata hivyo, upande mbaya ni kwamba ingawa wana viwango vya juu vya kuzaa, uzazi huu pia una viwango vya vifo vya ndama ambavyo ni vya juu zaidi.
Matumizi
Ingawa ng'ombe wa Aubrac walianza kwa matumizi mengi kama vile maziwa, maziwa na nyama, siku hizi, hutumiwa zaidi kwa uzalishaji wa nyama. Bado kuna baadhi ya kutumika kwa ajili ya uzalishaji wa maziwa, ingawa. Linapokuja suala la maziwa, Aubrac wastani wa galoni 559 za maziwa kwa kila lactation. Na maziwa haya ni ya ubora mzuri, yana mafuta ya siagi ya takriban 4.3%.
Kusudi kuu la Aubrac, ingawa, ni uzalishaji wa nyama ambayo inajulikana kwa ladha na ulaini wake wa ajabu. Nyama ya Aubrac ni mnene na marbling ya juu na uwiano wa juu wa mfupa kwa nyama. Nyama zao huwekwa kwenye daraja la E na U kila mara, hivyo basi huhakikisha ubora wa kipekee.
Muonekano & Aina mbalimbali
Ng'ombe wa Aubrac ni ng'ombe walio na urefu wa wastani, ingawa wana uzito wa kati ya pauni 1279-1819 wanapokomaa. Ijapokuwa wana miguu mifupi, ni ng'ombe hodari na mwenye misuli iliyojengwa ili kustahimili hali ya hewa ya milima na ardhi. Aina hii ina nguvu!
Rangi ya Aubrac ina rangi ya kahawia na inajumuisha vivuli vya ngano, fawn na hudhurungi. Rangi hii ni nyeusi kwenye mabega (haswa katika ng'ombe wasio na kuhasiwa), na vile vile karibu na macho na pua. Hata hivyo, ngozi zao, kwato, ulimi, misuli, ncha ya mkia na pua ni nyeusi.
Ng'ombe na mafahali wote wawili watakuwa na pembe zenye umbo la kinubi ambazo ni kubwa kiasi. Pembe zitakuwa na ncha nyeusi na zinapaswa kuelekezwa nyuma kidogo.
Idadi
Kuna takriban ng'ombe 10,000 wa Aubrac duniani kote siku hizi, kukiwa na takriban 3,000 kwenye kitabu cha Kifaransa na takriban 2,500 nchini Ujerumani. Unaweza kupata uzao huu katika takriban nchi 15, zikiwemo Ufaransa, Ujerumani, Uswizi, Uingereza, Ireland, Uhispania, Lithuania, Austria, Hungaria, Ureno, Marekani, Italia, Kanada, Ubelgiji, Israel na New Zealand.
Je, Ng'ombe wa Aubrac Wanafaa kwa Ufugaji Wadogo?
Kwa sababu aina ya Aubrac haina matunzo ya chini na ya gharama nafuu, wanaweza kufanya vizuri kwenye mashamba madogo. Ingawa haipendekezwi kwa mmiliki wa ng'ombe kwa mara ya kwanza, unapaswa kufanya vizuri mradi tu uwe na uzoefu kidogo na ng'ombe. Utahitaji makazi kwa ajili yao na nafasi ya kutosha na maeneo ambayo wanaweza kulishia na malisho. Jambo moja kuu kuhusu uzao wa Aubrac ni kwamba wanaweza kula malisho ya bei ya chini kama vile nyasi na nyasi na bado kuzalisha nyama na maziwa bora.
Hitimisho
Ng'ombe wa Aubrac ni maarufu kutokana na ubora bora wa nyama wanayozalisha, pamoja na uwezo wao wa kukamua. Uzazi huo pia una rutuba nyingi, ambayo inafanya iwe rahisi kuzaliana. Ng'ombe hawa ni rahisi kuwafuga na kuwatunza kwani wanaweza kula malisho mbaya na bado kutoa bidhaa bora. Zaidi ya hayo, wanajulikana kwa ugumu wao na maisha marefu. Ikiwa unazingatia ng'ombe, Aubrac itakuwa chaguo bora!
